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师傅,我遇到麻烦了!

文:本站原创

茶油鸭,因香而出名,因香而火爆,因香而风靡市场。 烟台茶油鸭不但闻着香,吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药,具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。除了这些,更重要的是,它市场广,投资小,利润高,风险低,为您提供了一个全新可靠的创业机会!

这段话是 烟台茶油鸭 经理凭借多年的 培训 总结出来的经验,早些年曾发布在企业博客以及烟台茶油鸭网站上,后被不少 茶油鸭 后来推广者抄袭宣传。今天再次写出来,以此印证茶油鸭市场行情,并回顾一下部分学员在开店过程中遇到的麻烦以及处理结果,以供今后的学员参考借鉴。

2009年, 何先生(为了不泄露学员隐私,姓名为虚构,后面就称他为老何吧)从广西来到烟台学习茶油鸭,学完后回去直接开店,和其他学员一样,很少有电话联系,因为烟台茶油鸭的学员学完后就可以达到直接开店的水平(其实,在学习过程中,总部都会多次提醒学员,在开店过程中,有什么问题及时和总部联系,总部都会及时的给与指导或帮助)。

几个月后忽然有一天打电话给我:师傅,我遇到麻烦了!我惊问:怎么了?老何说:前几天冰柜坏了,腌的鸭子变质了我不知道,不少顾客拿着鸭子回来退钱我才发现,现在生意受到很大影响,一天才卖100来只。我:哦,这样啊,冰柜坏了这是客观原因,贴个告示吧,说明情况求得顾客的谅解,如果有退钱的就给人家退了,不能让顾有意见。老何:不行啊,卖的鸭子多,如果都退钱,麻烦大了。我问:以前一天卖多少只啊?老何:300只。我:确实是个麻烦问题,如果贴了告示,买了鸭子的来退钱,没买鸭子的也来退钱,局面就不好把控了。老何:是啊,我看情况再说吧...

又过了几天,老何又打电话给我:师傅,又遇到麻烦了。我赶紧问:什么麻烦?老何:我的店是居民楼下商业网点房,这几天楼上的有个女的天天来找麻烦,嫌我的香味太大。我问:是她一个人找你麻烦还是有好多人找你麻烦?老何说就她一个人。我说这样吧,你去找她,给她点钱看行不行,做茶油鸭就这样啊,不让出味还怎么做啊。过了三天老何打电话给我:师傅,不行,人家不要钱,就让我搬走,不然就举报我。

这确实是个难题,因为老何开业时没能办下营业执照,工商说要先办卫生许可,这是前置条件,卫生说他们只管工厂,不管个体户。没有营业执照严格的说属于无证经营,如果举报肯定要查封。无奈,坚持过了那年的中秋节,老何搬走了,后来就失去联系了。

老何遇到的问题是:一、冰柜不制冷了没能及时发现,造成腌制的鸭子变质从而导致顾客退钱,直接影响了茶油鸭的销量;二、因为香味的问题居民找麻烦有两种可能:1、茶油鸭的香味确实影响到了居民,偶尔闻到香味会给人愉悦的感觉,天天闻香味,就反感了:你卖鸭子是为了赚钱,凭什么让别人闻你的味道?;2、每天300只的销量,排队购买的场面很容易让别人嫉妒、眼红,那个女人是否因为嫉妒而找老何麻烦,不得而知。

后来,在学员学习过程中,都会讲到老何的情况,提醒学员前车之鉴,经常检查设备,避免居民楼下开店,如果避免不了就注意搞好邻里关系。

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