饮食天地当前位置:首页 > 饮食天地

味研坊教您鉴别食醋

优质:具有本品的颜色(如熏醋为棕红色或深褐色、白醋为无色透明)特征,有光泽,有香气(如熏醋为熏香和酯香共存,麸醋为醇香和酯香共存)。酸味柔和、酸、甜、鲜、咸具有,回味绵长。浓度适当,无沉淀和悬浮物。

劣质:颜色浅淡,发乌,打开瓶盖酸气冲眼睛,无香味。口味单薄,除酸味可明显感到苦味和涩味。有沉淀和悬浮物。标志上无厂家地址和生产日期。

(本文来自网络, 味研坊 收集整理)

考察学习温馨提示
用手机扫描二维码关闭
二维码